La vanille douce et la cire d’abeille polie se présentent en premier, puis une note singulière de tige de tomate chauffée au soleil, qui apporte de la fraîcheur plutôt qu’un côté végétal. Les fruits du verger mûrs et de subtiles épices de pâtisserie se déploient avec le temps, encadrés par un chêne délicat, et le caractère cireux s’affirme à mesure que le whisky repose dans le verre.

Soyeux, cireux et nappant. La crème vanillée et le sucre d’orge arrivent en premier, puis la cire d’abeille, les fruits du verger mûrs et de douces épices boisées, la tige de tomate apportant une note savoureuse qui relève la douceur. La finale est longue et légèrement asséchante : vanille et miel cèdent la place au chêne patiné, à de douces notes minérales et à une cire d’abeille persistante.