Chronograph
Pendulum collection
LEDAIG 2008
2008 in der Brennerei Ledaig auf der Isle of Mull destilliert und 18 Jahre in einem einzelnen Ex-Bourbon-Hogshead gereift: eine maritime, nach Kohlenrauch duftende Pendulum-Abfüllung aus einer Auflage von 249 Flaschen.
Fassnummer 700122. In Fassstärke abgefüllt, nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen, präsentiert in unserer charakteristischen Pendulum-Verpackung, aus einer Auflage von 249 Flaschen.
- Age 18 Jahre
- ABV 54.3%
- Fass #700122
- Größe 70cl
- Auflage 249 Flaschen
Tasting notes
- Kandierte Zitrone
- Kohlenrauch
- Meersalz
- Nasser Stein
- Vanillecreme
- Gerstenzucker
£180.00
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Single Cask
Jede Abfüllung ist unwiederholbar.
Bottle Passport
Scannen Sie den NFC-Chip auf der Flasche, um die Herkunft einzusehen und die Echtheit zu bestätigen.
Verkostungsnotizen
Aussehen
Tiefes antikes Gold mit Reflexen von poliertem Bronze.
Aroma
Sofort unverkennbar Ledaig. Zuerst heben helle Zitrusnoten an, frisch gebackener Zitronenkuchen, bevor er sich in Kohlenrauch wie von einer Dampflok und warmes Motoröl legt. Mit der Zeit erscheinen nasser Stein, Gischt und ein Hauch Salzlake und bringen eine Frische, die alles im Gleichgewicht hält. Darunter liegen weiche Noten von honigsüßem Malz, Vanille und sanfter Eiche, die umso deutlicher werden, je länger Sie sich Zeit lassen.
Geschmack
Vollmundig, ölig und zutiefst befriedigend. Süße Zitrusfrucht und honigsüße Gerste kommen zuerst, bevor sich mineralischer Rauch, verkohlte Eiche und Küstensalz am Gaumen aufbauen. Der industrielle Charakter ist immer da, übernimmt aber nie: Er gibt dem Whisky Form und lässt Vanillecreme, Gerstenzucker und eine runde Fülle mit jedem Schluck wachsen. Der Abgang ist lang und wärmend, der Rauch verglimmt zu kühler Glut und feiner Asche, während nasser Stein und Meersalz nachklingen, und wenn der Torf zurückweicht, bleiben kandierte Zitronenschale und sanfte Gerstensüße.
Geschmacksprofil
- Kandierte Zitrone
- Kohlenrauch
- Meersalz
- Nasser Stein
- Vanillecreme
- Gerstenzucker
Die Kollektion entdecken
Pendulum
Lebendige Fässer, abgefüllt in ihrer Blütezeit, für alle, die den Moment genießen. Handverlesen aus Schottlands charaktervollsten Brennereien.
Über
Ledaig
Brennerei
Ledaig ist der getorfte Malt der Brennerei Tobermory, 1798 auf der Isle of Mull gegründet und eine der ältesten Brennereien Schottlands. Von ihrem Zuhause am Hafen der Stadt Tobermory bezieht die Brennerei weiches Wasser aus den Hügeln der Insel und schafft ein maritimes Destillat, geprägt von Hebriden-Torf und Seeluft. Dieses Fass ist jenes Destillat mit voller Stimme: Achtzehn Jahre in Ex-Bourbon-Eiche haben den Rauch abgerundet, ohne ihn leiser zu machen. Kohle und Salz bleiben erhalten, und darunter zeigt sich eine Süße, die nur lange Reifung hervorbringt.
