Ben Nevis 2012
Single Malt Scotch Whisky · 70cl
2012 in der Brennerei Ben Nevis in Fort William destilliert und 13 Jahre in einem einzelnen Ex-Bourbon-Hogshead gereift: eine tropische, marzipansüße Chronograph-Abfüllung aus einer Auflage von 272 Flaschen.
Verkostungsnotizen
- Eingemachte Ananas
- Getrocknete Mango
- Marzipan
- Gerstenzucker
- Puderzucker
- Alte Eiche
Archiv: ausverkauft · Fass Nº 1489
Dieses Fass ist ausverkauft
Alle 272 Flaschen des Ben Nevis 2012 sind fort: einzeln nummeriert, nie wiederholt. Seine Geschichte bleibt auf dieser Seite.
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Deanston 2013 ist noch erhältlichWarum wir dieses Fass gewählt haben
Ben Nevis hat den Ruf eines großen, wachsigen, malzigen Whiskys. Dreizehn Jahre in einem einzelnen Ex-Bourbon-Hogshead haben dieses Fass ganz woandershin geführt: eingemachte Ananas, getrocknete Mango und Marzipan, mit der Note eines alten Dunnage-Lagerhauses darunter. Tropische Frucht in Fassstärke, und kein Tropfen Sherry im Spiel. 272 Flaschen.
Auflage: 272 Flaschen
Für wen es ist
Für alle, die das Ananas-Dessert bestellen und es ernst meinen.
Tropisch und marzipansüß in Fassstärke, mit gerade genug erdiger Lagerhausnote darunter, damit es kein Pudding wird.
Aromaprofil
Verkostungsnotizen
Helles Gold mit warmen Bernsteinreflexen.
Eingemachte Ananas und getrocknete Mango führen an, eine lebendige Fruchtigkeit, die sofort hineinzieht. Marzipan und ein Hauch Puderzucker runden die Frucht ab, bevor frische Gerste und trockenes Stroh hervortreten. Hinter allem steht der unverkennbare Charakter eines alten Dunnage-Lagerhauses: erdige Tiefe, alte Eiche und eine stille Reife.
Cremig, mundfüllend und wohltuend ausgewogen. Eingemachte tropische Früchte und süßes Malz kommen zuerst, bevor Marzipan zusammen mit Gerstenzucker und sanfter Eiche zurückkehrt. Er weitet sich zu frischem Getreide, feiner Mineralität und jenem Charakter des Dunnage-Lagerhauses, der der Frucht einen Kontrast bietet, statt mit ihr zu konkurrieren. Der Abgang ist lang und sanft, die tropische Frucht weicht langsam süßem Malz, weicher Eiche und anhaltendem Getreide, mit einer zarten Süße, die lange nach dem letzten Schluck bleibt.
- Eingemachte Ananas
- Getrocknete Mango
- Marzipan
- Gerstenzucker
- Puderzucker
- Alte Eiche
Das Fass
Nº 1489
Ben Nevis
Highlands1825 am Fuß des höchsten Bergs Großbritanniens gegründet, ist Ben Nevis eine der ältesten lizenzierten Brennereien Schottlands. In Fort William bezieht sie reines Wasser aus dem Bach Allt a' Mhuilinn und schafft einen reichen, vollmundigen West-Highland-Stil: malzig, wachsig und von einer sanften Küstenrauchigkeit gesäumt. Der größte Teil des Ben-Nevis-Destillats verschwindet in bekannten Blends, deshalb bietet eine Einzelfass-Abfüllung wie diese die seltene Gelegenheit, den Charakter der Brennerei in seiner reinsten, nie wiederholten Form zu schmecken.
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