Auszeichnungen: Silver IWSC; Master Scotch Whisky Masters.Highland Park 1996
Single Malt Scotch Whisky · 70cl
1996 in der Highland-Park-Brennerei auf Orkney destilliert und 27 Jahre in einem einzelnen Eichenfass gereift: ein Dram von maritimer Tiefe, mit wärmender Eiche und einem Hauch Torfrauch.
Verkostungsnotizen
- Meersalz
- Seetang
- Geröstete Eiche
- Weißer Pfeffer
- Torfrauch
- Banane
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Warum wir dieses Fass gewählt haben
Fässer von den Orkneys in diesem Alter gehen meist einen von zwei Wegen: Entweder gewinnt das Salz oder die Eiche. Dieses hält mit siebenundzwanzig Jahren beides im Gleichgewicht und hat darunter noch Frucht. 187 Flaschen.
Auflage: 187 Flaschen
Für wen es ist
Für alle, die Austern bestellen.
Herzhaft, bevor er süß wird, ganz Dünengras und Salzkristalle, mit einem Hauch Rauch dahinter. Wenn Sie Talisker mögen, ihn sich aber etwas leiser wünschen, ist er genau das.
Aromaprofil
Verkostungsnotizen
Flüssiges Gold. Reichhaltig und einladend mit schönen Schlieren, die Textur und Tiefe zeigen.
Milde, würzige Nase mit maritimen Noten von Seetang, trockenen Sanddünen, Salzkristallen, Leinöl und einem Hauch Banane.
Leicht öliges Mundgefühl. Salziger Auftakt, süße Untertöne, weißer Pfeffer, geröstete Eiche und ein Hauch Torfrauch in einem wärmenden Abgang.
- Meersalz
- Seetang
- Geröstete Eiche
- Weißer Pfeffer
- Torfrauch
- Banane
Das Fass
Nº 816Highland Park
Inseln1798 oberhalb von Kirkwall auf den Orkney-Inseln gegründet, ist Highland Park eine der nördlichsten Brennereien Schottlands. Geprägt von ihrer windumtosten Insellage, ist sie für einen wunderbar ausgewogenen Stil bekannt, der auf aromatischem Orkney-Torf und reichhaltiger Sherryeiche aufbaut: Heidehonig-Süße, sanfter maritimer Rauch und wärmende Würze. Abseits des Kernsortiments lässt dieses einzelne Fass Sie diesen Orkney-Charakter Fass für Fass verkosten: die salzige Luft und der Heiderauch eines einzigen, endlichen Abzugs aus dem hohen Norden.
Der Flaschenfinder
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Highly Commended, Independent Bottler of the Year
Icons of Whisky Scotland 2026. Jeder Whisky, den wir abfüllen, ist ein seltener Fund oder ein verborgenes Juwel.
Der Rest des Sortiments
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42 von 220 verbleibend
Verkostungsfilm
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