Auszeichnungen: Silver IWSC; Gold Scotch Whisky Masters.Aultmore 1990
Single Malt Scotch Whisky · 70cl
1990 in der Aultmore-Brennerei in der Speyside destilliert und 33 Jahre in einem einzelnen Eichenfass gereift: ein cremiger, fruchtbetonter Grandfather mit Vanille im Abgang.
Verkostungsnotizen
- Grüner Apfel
- Ananas
- Banane
- Vanille
- Karamell
- Milchschokolade
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Warum wir dieses Fass gewählt haben
Aultmore ist ein Malt für Blender: Das meiste davon erscheint nie unter eigenem Namen. Mit dreiunddreißig Jahren war dieses Fass cremig statt holzig geworden, was in diesem Alter selten ist und der Grund, warum wir es gekauft haben. 146 Flaschen.
Auflage: 146 Flaschen
Für wen es ist
Für alle, die immer ein Dessert nehmen.
Dreiunddreißig Jahre alt und noch immer zuerst Apfel und Ananas statt Eiche. Wenn Ihnen sherrylastige Speysider zu schwer sind, ist dies die andere Richtung.
Aromaprofil
Verkostungsnotizen
Tiefgold. Klar und leuchtend, mit guten Schlieren, die Textur und Komplexität anzeigen.
Mildes Nasengefühl, sauber und süß mit fruchtigem Apfel, Anklängen von Balsaholz, Leinöl und einer Andeutung von Cappuccino-Kaffee.
Cremige Textur, süßer Mittelgaumen mit Ananas, Banane, Karamell, Vanilleessenz und einem Hauch Milchschokolade im Abgang.
- Grüner Apfel
- Ananas
- Banane
- Vanille
- Karamell
- Milchschokolade
Das Fass
Nº 5923Aultmore
Speyside1896 von Alexander Edward auf dem Foggie Moss oberhalb von Keith gegründet, ist Aultmore eine der zurückhaltendsten Brennereien der Speyside. Mit weichem Wasser, das durch das Foggie Moss gefiltert wird, erzeugt sie einen frischen, grasigen Speyside-Stil: klar, cremig und auf stille Weise komplex, mit Obstgartenfrüchten und einer honigsüßen Note im Kern. Über Generationen hinweg verschwand ihr Destillat unauffällig in berühmten Blends, sodass es, Aultmore allein aus einem einzigen handverlesenen Fass zu erleben, bedeutet, eine Brennerei einzufangen, die sonst lieber im Hintergrund bleibt.
Der Flaschenfinder
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Highly Commended, Independent Bottler of the Year
Icons of Whisky Scotland 2026. Jeder Whisky, den wir abfüllen, ist ein seltener Fund oder ein verborgenes Juwel.
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