Obwohl ich selbst kein Vater bin, hat mich am Whisky schon immer fasziniert, welche besonderen Momente sich um ihn herum ereignen. Einige meiner besten Gespräche hatte ich bei einem Dram, sei es auf einem Festival, an einem Esstisch oder einfach beim Öffnen einer Flasche mit Menschen, deren Gesellschaft ich genieße. Das war mir immer das Wichtigste: nicht nur, was im Glas ist, sondern was drumherum passiert.

Da der Vatertag vor der Tür steht, dachte ich, ich stelle drei Flaschen aus unserem aktuellen Sortiment zusammen, die ich persönlich wählen würde. Ich habe bewusst eine aus jeder Kategorie ausgewählt, denn ein denkwürdiger Whisky ist nicht immer die älteste oder teuerste Flasche. Manchmal ist es einfach die richtige Flasche für die richtige Person.

ChronographFür die Entdeckung von Einzelfässern

Glen Garioch 2011

Glen Garioch ist eine dieser Brennereien, die die Leute leise überrascht. Immer wenn ich ihn auf Festivals oder Verkostungen ausschenke, wissen die Leute entweder nicht viel über die Brennerei oder haben noch nie danach gesucht, und plötzlich fragen sie, wo sie eine Flasche bekommen können. Er ist zugänglich, ohne einfach zu sein. Geschmorte Obstgartenäpfel, umhüllt von buttrigem Gebäck und bestäubt mit sanften Zimtgewürzen, halten die Dinge vom ersten bis zum letzten Schluck interessant.

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PendelFür einen richtigen Abend-Dram

Jura 15 Jahre alt

Einer dieser Whiskys, zu dem ich immer wieder zurückkehre. Der Oloroso-Einfluss wirkt hier brillant. Dunkle Früchte, wärmende Gewürze und Schokolade fügen sich natürlich zusammen, während dieser leicht küstennahe Jura-Charakter alles im Gleichgewicht hält. Ein richtiger Whisky zum Hinsetzen und Abschalten.

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GroßvaterFür besondere Anlässe

Highland Park 1996

Manche Flaschen fühlen sich besonders an, noch bevor man sie geöffnet hat. Älterer Whisky kann zu stark auf das Alter allein setzen, aber was ich hier liebe, ist die Ausgewogenheit: Honig, reife Früchte, subtiler Rauch und wunderschön integrierte Eiche, alles zusammen. Teil unserer Großvater-Kollektion.

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